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湖南人抓住“牛皮”商机继承“非遗产”和“蹲”的幸福

中信网长沙3月17日电力:湖南人抓住“牛皮”商机,继承“非遗产”和“熬”幸福

作者刘竹芝

说到阿胶,大家都知道这是一种很好的保健品。相比之下,由牛皮制成的“牛胶”鲜为人知。在湖南省浏阳市镇头镇,有一个叫张东的村民。他发布了自己的口号,并将“北阿胶,南牛角”这个名字称为全国。

湖南人抓住“牛皮”商机继承“非遗产”和“蹲”的幸福 网赚新手 第1张 在现代化的生产车间,工人将成品牛肉饼切成薄片。受访者的照片

最近,记者看到了浏阳非物质文化遗产的第五代传承人张东,以及牛肉饼的发明者。这个皮肤黝黑,看上去很单纯的男孩告诉记者,他的祖先工艺已经成千上万。这个机会实际上是来自朋友圈中的“表演优雅”。

湖南人抓住“牛皮”商机继承“非遗产”和“蹲”的幸福 网赚新手 第2张 张东向外商赠送牛肉胶蛋糕产品。受访者的照片

张东家乡浏阳的居民习惯吃牛胶来滋养身体。根据研究,A胶原蛋白是由牛皮制成的。牛是古代重要的农业工具和军事原料。浏阳位于偏远地区,三面环山,保留了煮牛肉明胶的传统。

“咖啡凝胶需要三天三夜。这是一项耗费时间和劳动密集的工作。太穷的人买不起。太富裕的人不想吃这种苦味。只有那些人勤奋,富裕会接受它。这项工作。“张东说,他的父亲张瑞文是掌握橡胶工艺的第四代家族。

2015年,张东的妻子刘巧荣病重。张冬用父亲的教学方法补充了她的身体。它可能是牛的口香糖,他的妻子很难发誓并拒绝履行丈夫的意愿。建议他改善口味。因此,张冬试图在牛肉凝胶中加入核桃,枸杞子,红枣,蜂蜜,黄酒等配件。通过不断调整比例,他终于制作了他妻子喜欢的糕点。

张爱拍下了与爱情凝聚在一起的成品,并送到了一个朋友圈。我没想到每个人都会问牛肉饼的功效,很多人直接买了它。改良和创新的牛肉蛋糕是“火”,张东专注于这项业务,有时他每天可以卖几百英镑。

产品短缺使张东决定走出自己的工厂,开辟一条大规模的生产线。他购买了现代化的生产设备,并成立了一家出售牛肉饼的公司。一些当地村民对他并不乐观。 “吃了几百年后你可以吃多少市场?”

冷酷的话语并没有动摇张东的决心,但是随后发生的事故几乎把他杀了。 2016年下半年,张东开发了多家固定代理商,业务全面展开。因为牛肉凝胶饼含有水分而且没有防腐剂,一批产品已发霉。

“突然有200万元的货物回归,整个人几乎崩溃。但食品安全是底线,产品必须完全恢复。”张东承受着巨大的压力,要求加强牛肉蛋糕配方的改进。最后,他开发了一种不含水的新产品,用于代理商的交换,而刚开始的业务只是一种风险。

经过一年半的抛光牛肉凝胶蛋糕的标准化产品,张冬并没有放松。他问自己,古代的“非遗产”怎么能进入年轻人的生活?经过一些市场调查,张东将瞄准热爱运动和健身的人,并开发出一系列快速移动的产品,如牛肉替代棒和能量棒。

今天,张东创立的品牌在中国拥有1200多家代理商,产品通过旅游专卖店,网络平台和个人卖家等多种渠道销售。 2018年,张东的产品销售额达2400万元。今年,他的目标是4000万元。

“我们在浏阳贫困山区建立了生态养牛基地。通过“资源的本地联系,当地的就业挖掘,团队的地方组建”,该村已经帮助摆脱贫困和致富。“张东介绍说,小牛肉明胶小吃已被拉出。从牧草种植,黄牛养殖,鞣牛肉明胶到营销产业链,它已成为一个“幸福口香糖”,驱使近百名当地村民致富。

牛肉凝胶的生产效率得到了提高,同乡村民的“钱包”也大量涌现。如何传承原始的古代艺术生产技术?脱毛,割伤和粘合......仔细观察火灾的父亲的照片在张东心中挥之不去。

张东和团队带着一种没有基因遗传的使命感,走过浏阳的山河,拜访了曾经吃过橡胶的中国乡民和人们,收集并整理了中国古代的明胶。目前,他正准备将旧有机硅的全过程转变为体验式工业旅游项目,让更多人体验到橡胶的辛勤工作和满意度,同时打造“温家宝”的整个产业链。庄富可以促进农村复兴“。 (完)